最新情報はこちら		地鶏の王「名古屋コーチン」は他の地鶏とは一線を画す。その肉色は白ではなく「あめ色」まるで雉や鴨のような色である。肉の色はその味わいを表す。名古屋コーチンは、鶏とは思えない深いコクと滋味を兼ね備える。また、その筋肉は非常に弾力に富む。噛めば噛むほど、その肉の旨みが染み出す。 馳走小路では、これにあわせる酒として、濃醇で、辛口、どっしりした酸を併せ持つ、真の「食−純米酒」を厳選。「DANCYU」でお馴染みの横浜のカリスマ地酒クルティエ「君嶋屋」より、君嶋屋監修の「情熱シリーズ」を始め、飲み応えがありかつ、体にしっとり寄り添う、純米酒を取り揃え、名古屋コーチンとの絶妙なマリアージュをご提供します。